26.06.14

REZEPT: QuinoaZucchiniMöhre (eve)

sehr lecker und sehr schnell und vor allem sehr einfach. puuuh

so gehts:

100g Quinoa
1/2 gelbe Zucchini
1 Möhre
etwas Butter
Salz
einen Hauch mildes Curry

Quinoa mit heißem Wasser waschen und dann mit 2 bis 2,5 facher Menge Wasser aufkochen. Ca 20 Minuten köcheln lassen. Salzen, bis es passt. Zucchini und Möhre mit der Küchenreibe fein reiben. Wenn alles fertig ist, das geriebene Gemüse ins Quinoa mitreinrühren, die Butter dazu und mit dem Curry abschmecken.

Zackbummfertig.

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